NAORAI JOCHU A Naorai a szaké új formáját alkotta meg hő nélküli lepárlással, megőrizve a szaké eredeti ízvilágát. A japán kultúra mélységének és nyugalmának ábrázolására „shide" (papírszalagok) jelölik a szent területet. A szaké szépségének kifejezésére a Nosigner a felületi feszültség által létrehozott, vízzel telt lufi alakját körvonalazta, megidézve azt a pillanatot, amikor a tisztított vízcseppek lecsepegnek.