Sushi Étterem A Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten Tokyo Tsukiji kerületében került kialakításra, az egykori központi halpiác szomszédságában. Mivel a sushi napjainkra világszerte ismert étellé vált, a projekt célja egy kifinomult tér megtervezése volt, amely átörökíthető a jövő nemzedékeinek - egy olyan hely, ahol az emberek élvezhetik a séf hagyományos szakértelmét és az Edomae sushi etiketjét. Az Edomae sushi lényege, hogy a friss tengeri termékek potenciálját maximálisan kibontakoztassa a séf minimális kézi munkáján keresztül. Ezért a tervezés középpontjában a sushi pult állt, hogy a friss tengeri termékek és a séf szakértelme kerüljön előtérbe.
Projekt neve : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten, A tervezők neve : Hiroaki Iwasa, Ügyfél neve : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten.
Ez a jó dizájn a belső tér és a kiállítás dizájnversenyének díjazottja. Mindenképpen látnia kell a díjnyertes tervezők portfólióját, hogy felfedezhessen sok más új, innovatív, eredeti és kreatív belső teret és kiállítási munkát.
