A Multifunkcionális Kocsi Patrick Sarran készítette a Km31-et az étterem széles körű felhasználására. A fő kényszer a multifunkcionalitás volt. Ez a kocsi egyedileg használható egy asztal kiszolgálására, vagy egymás után svédasztalos kiszolgálásra. A tervező egy csuklós Krion-tetejét ragasztott fel ugyanazon a kerekes alapra, amelyre számos kocsikhoz, például a KEZA-hoz, később a Kvin-hez, a Gyógyteakerthez és a Kali-hoz készült, amelyeket K sorozatnak neveztek el. A Krion keménysége lehetővé tette a teljes könnyű felület megválasztását, a fényűző létesítmény szilárdságával.


